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Bizcocho casero

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Receta deBizcocho casero

Descripción de la receta Bizcocho casero

Un bizcocho casero que puedes tomar para desayunar o merendar, pero que también es perfecto para servir como base de tartas o para hacer bizcochos rellenos.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 1 persona

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Octubre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bizcocho casero?

  • 1 yogur de limón (el vaso del yogur nos servirá de medida)
  • 2 vasos (de yogur) de azúcar
  • 3 vasos (de yogur) de harina
  • 1 vaso (de yogur) de aceite de girasol
  • 1 sobre levadura
  • 3 huevos

¿Cómo se prepara Bizcocho casero?


Esta receta de bizcocho casero se reduce a mezclar los ingredientes para elaborar la masa, y a hornear. Se trata de un bizcocho esponjoso de limón hecho con yogur de limón, y para la medida de los ingredientes, vamos a tomar el propio vaso del yogur (un vaso estándar de unos 125 gr.).

Cogeremos un bol grande para preparar la masa de este bizcocho casero, y en él echaremos primero los huevos y la levadura y lo batiremos bien con ayuda de las varillas de la batidora (ver Nota de Autor) o a mano.

A continuación, continuaremos incorporando los ingredientes que indico en esta receta de bizcocho casero: el yogur, el azúcar, la harina (mejor si está tamizada) y el aceite de girasol. Lo batimos todo hasta que todos los ingredientes de nuestro bizcocho casero estén bien integrados y tengamos una crema finita y sin grumos.

Ponemos el horno a precalentar a 150 ó 160ºC. Una vez que tengamos la masa del bizcocho casero lista y el horno haya alcanzado la temperatura indicada, cogemos el molde elegido, lo untamos con mantequilla y volcamos en él toda la masa.

Ahora sólo queda meter el bizcocho casero al horno con calor sólo arriba y a 150ºC de temperatura.

Dejaremos nuestro bizcocho casero el tiempo suficiente para que suba y se cueza. Normalmente, con 40 ó 45 minutos el bizcocho casero tiene que estar hecho, pero depende del tipo de molde y de otros factores.

Para saber si está listo, pínchalo en el centro con un palillo, un cuchillo o una aguja, y si sale limpio es que está; si no, déjalo unos minutos más.

Una vez que tengas listo tu bizcocho esponjoso, lo puedes decorar como prefieras, puedes abrirlo y rellenarlo, etc.

Foto orientativa:Marta Gala

Nota del autor

Si no tienes varillas de la batidora, no te quedes sin hacer esta rica receta de bizcocho casero, pues podrás elaborarla de igual modo; eso sí, tendrás que batirlo a mano y puede que el proceso te resulte un poco más pesado, pero se puede hacer.

Hay cientos de recetas de bizcochos caseros válidas para obtener bizcochos esponjosos que se presten para hacer tartas o para ser comidos tal cual. Esta receta en concreto es muy versátil, y al estar hecha la masa con yogur, puedes elegir otros sabores para darle al bizcocho un aroma a fresas, a plátano, a frutas del bosque, etc.



La receta Bizcocho casero tiene 4 comentarios

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Avatar de gris gris

Estoy haciendo este pastel!!! A ver como me queda! ya lo tengo en el horno! gracias porla receta me parecio muyyyy facilita y muy economica..- Bizcocho casero. gris el 20-04-2011

Avatar de maya maya

La levadura sí es el polvo de hornear... el yogur suele venir en un vaso de 125 gramos (4.40924 oz)... y la medida, es el vaso de yogur (como se indica en los ingredientes), si en donde tú vives no lo venden en vasos, echa 125 gr de yogur en un vaso normal y luego añade la misma cantidad (en altura) del resto de ingredientes. Un besito. Bizcocho casero. maya el 28-12-2010

Avatar de cbarrios65 cbarrios65

Hola, cuándo decís medida ¿qué quiere decir? ¿cuántas onzas es el yogur? ¿levadura es el polvo de hornear? Bizcocho casero. cbarrios65 el 23-12-2010

Avatar de piquadro piquadro

Yo le agregué Vainilla para restarle el retrogusto ácido del Yogur. Enhorabuena por la receta, es muy fácil de preparar y con sabor casero, que es lo importante. Bizcocho casero. piquadro el 07-10-2010

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